Sushi in Hamburg
Genieße die Vielfalt der Sushi-Küche in der Hansestadt.
Die besten Sushi-Restaurants in Hamburg
Top 3 Sushi-Restaurants in Hamburg
Entdecke die besten Sushi-Adressen der Stadt
Sushi Circle
Beliebt für frische Zutaten und ein umfangreiches All-You-Can-Eat-Angebot.
Henssler & Henssler
Innovative Sushi-Küche mit hochwertigen Zutaten und beeindruckenden Kreationen.
Sushi Factory
Schnelles, frisches Sushi mit köstlichen Sushi-Bowls für ein gesundes Erlebnis.
Sushi in Hamburg – Die besten Restaurants & Tipps für Genießer
Hamburg, die Perle des Nordens, ist nicht nur für seine Fischbrötchen bekannt, sondern auch für exzellentes Sushi. Die Stadt bietet eine Vielzahl von Restaurants, die von traditionellem Sushi bis hin zu modernen Fusion-Kreationen alles zu bieten haben. Doch wo gibt es das beste Sushi in Hamburg? Welche Anbieter überzeugen mit Qualität, Frische und authentischem Geschmack? In diesem Beitrag nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise durch Hamburgs Sushi-Szene und stellen drei herausragende Sushi-Restaurants vor.
Warum ist Sushi in Hamburg so beliebt?
Hamburg hat eine lange maritime Tradition und eine enge Verbindung zum Fischfang. Diese Liebe zu frischem Fisch spiegelt sich auch in der japanischen Küche wider, die in der Stadt immer mehr Anhänger findet. Sushi ist längst nicht mehr nur ein Trend, sondern ein fester Bestandteil der Hamburger Gastronomie.
Besonders beliebt ist Sushi aufgrund seiner leichten, gesunden und gleichzeitig köstlichen Zubereitungsweise. Frischer Fisch, perfekt gekochter Reis und kunstvoll angerichtete Röllchen machen Sushi zu einer kulinarischen Erfahrung. In Hamburg gibt es zahlreiche Restaurants, die Sushi in höchster Qualität anbieten – von klassischen Nigiri und Maki über kreative Inside-Out-Rolls bis hin zu extravaganten Spezialitäten mit Trüffel oder Kaviar.
Die 3 besten Sushi-Restaurants in Hamburg
1. Henssler & Henssler – Sushi mit Starfaktor
📍 Adresse: Große Elbstraße 160, 22767 Hamburg
🌐 Website: hensslerhenssler.de
Das Restaurant Henssler & Henssler gehört zu den bekanntesten Sushi-Adressen Hamburgs. Gegründet von TV-Koch Steffen Henssler, steht dieses Restaurant für gehobenes Sushi, das mit kreativen und außergewöhnlichen Zutaten verfeinert wird. Hier erwartet dich eine Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernen Einflüssen.
Besondere Highlights:
✅ Exklusive Sushi-Kreationen mit hochwertigsten Zutaten
✅ Offene Showküche für ein einzigartiges Erlebnis
✅ Perfekte Kombination aus Sushi und asiatischen Fusion-Gerichten
Wer auf der Suche nach Sushi mit einem Hauch von Luxus ist, sollte sich Henssler & Henssler nicht entgehen lassen. Reservierungen sind dringend empfohlen!
2. Matsumi – Traditionelles Sushi auf höchstem Niveau
📍 Adresse: Colonnaden 96, 20354 Hamburg
🌐 Website: matsumi.de
Das Matsumi ist eines der traditionsreichsten japanischen Restaurants in Hamburg und bekannt für sein authentisches Sushi. Seit über 30 Jahren begeistert das Lokal mit puristischem Sushi, das nach strengen japanischen Standards zubereitet wird.
Besondere Highlights:
✅ Traditionelle Sushi-Kunst ohne Kompromisse
✅ Japanische Atmosphäre und authentische Zutaten
✅ Große Auswahl an Sake und japanischem Tee
Im Matsumi legen die Sushi-Meister besonderen Wert auf Qualität und Originalität. Der Fisch kommt täglich frisch von den besten Händlern, und der Sushi-Reis wird nach japanischen Methoden perfekt zubereitet.
3. Sushi for Friends – Perfektes Sushi für Zuhause
📍 Adresse: Eppendorfer Weg 171, 20253 Hamburg
🌐 Website: sushiforfriends.de
Wer Sushi lieber gemütlich zuhause genießt, sollte sich das Konzept von Sushi for Friends ansehen. Hier bekommst du exzellentes Sushi zum Mitnehmen oder per Lieferung direkt an deine Haustür.
Besondere Highlights:
✅ Nachhaltig gefangener Fisch und frische Zutaten
✅ Große Auswahl an vegetarischen und veganen Sushi-Kreationen
✅ Stylisches Ambiente für einen schnellen Snack vor Ort
Sushi for Friends überzeugt mit moderner Interpretation der japanischen Küche und einer großen Auswahl für alle, die Sushi lieben – egal, ob klassisch oder vegan.
Tipps für das perfekte Sushi-Erlebnis in Hamburg
Wenn du in Hamburg Sushi genießen möchtest, solltest du auf ein paar Dinge achten:
✔ Reservierung: Viele Sushi-Restaurants, vor allem beliebte wie Matsumi oder Henssler & Henssler, sind oft ausgebucht. Eine Reservierung ist daher ratsam.
✔ Frische beachten: Ein gutes Sushi-Restaurant erkennst du an der Qualität des Fisches. Die Farben sollten leuchtend sein, der Geruch neutral bis leicht salzig – keinesfalls fischig.
✔ Ungewöhnliches probieren: Neben klassischen Maki und Nigiri bieten viele Restaurants besondere Kreationen mit Trüffel, Wagyu oder exotischen Meeresfrüchten an.
✔ Sake oder Matcha dazu bestellen: Ein gutes Sushi-Erlebnis wird durch authentische Getränke wie Sake, japanisches Bier oder grünen Tee perfekt abgerundet.
Fazit: Wo gibt es das beste Sushi in Hamburg?
Ob luxuriöses Sushi-Erlebnis bei Henssler & Henssler, traditionelles Sushi im Matsumi oder unkomplizierter Genuss bei Sushi for Friends – in Hamburg gibt es für jeden Geschmack das perfekte Sushi-Restaurant.
Wenn du frisches, hochwertiges und kunstvoll zubereitetes Sushi liebst, lohnt es sich, die genannten Adressen auszuprobieren. Egal, ob du im schicken Ambiente essen oder Sushi gemütlich zu Hause genießen möchtest – Hamburg hat für jeden Sushi-Fan das Richtige zu bieten!