Die besten Pizzerien in Hamburg – Unsere Top 3 Empfehlungen

Hamburg ist bekannt für seine vielseitige Gastronomieszene – von Fischbrötchen bis hin zu internationaler Haute Cuisine gibt es hier alles. Doch wenn es um Pizza geht, muss sich die Hansestadt keineswegs verstecken. Ob original neapolitanische Pizza, knusprige Steinofenvarianten oder kreative Beläge – Hamburg bietet für jeden Geschmack das Richtige.

In diesem Beitrag stellen wir dir drei herausragende Pizzerien vor, die du unbedingt ausprobieren solltest. Zudem erfährst du, worauf du bei einer richtig guten Pizza achten solltest und welche besonderen Highlights Hamburgs Pizzaszene zu bieten hat.

Was macht eine gute Pizzeria aus?

Bevor wir uns die besten Pizzerien in Hamburg anschauen, werfen wir einen Blick darauf, was eine Pizza erst so richtig gut macht.

1. Der Teig – Das Herzstück jeder Pizza

Ein perfekter Pizzateig braucht Zeit. Mindestens 24 Stunden sollte er ruhen, damit sich die Aromen entfalten können. In Neapel, der Geburtsstadt der Pizza, setzt man auf einen elastischen, luftigen Rand, der im heißen Steinofen goldbraun gebacken wird.

2. Die Zutaten – Qualität ist alles

Die besten Pizzerien setzen auf hochwertige Zutaten: San-Marzano-Tomaten, Büffelmozzarella und bestes Olivenöl machen den Unterschied. Wer einmal eine Pizza mit echten DOP-Produkten gegessen hat, wird den Unterschied sofort schmecken.

3. Der Ofen – Holz, Stein oder Gas?

Traditionell wird eine echte neapolitanische Pizza in einem Holzofen bei Temperaturen von über 450°C gebacken. Doch auch Stein- oder Gasöfen können ein hervorragendes Ergebnis liefern – solange die Temperatur stimmt.

Die besten Pizzerien in Hamburg

Jetzt, wo du weißt, worauf es ankommt, stellen wir dir drei Pizzerien vor, die in Hamburg echte Maßstäbe setzen.

1. Luigi’s – Italienisches Flair auf St. Pauli

Adresse: Ditmar-Koel-Straße 21, 20459 Hamburg
Besonderheiten: Holzofenpizza, familiäre Atmosphäre, hausgemachte Limoncello

Wenn du Lust auf authentische italienische Pizza hast, dann ist Luigi’s die perfekte Adresse. Gelegen im Herzen von St. Pauli, begeistert dieses Restaurant mit süditalienischem Charme. Der Holzofen sorgt für eine perfekte knusprige Kruste, während die frischen Zutaten für unvergleichlichen Geschmack sorgen.

Neben Klassikern wie Margherita oder Quattro Formaggi gibt es hier auch kreative Eigenkreationen mit Trüffel, Salsiccia oder Meeresfrüchten. Besonders beliebt ist der hausgemachte Limoncello als Abschluss eines gelungenen Abends.

Warum Luigi’s?
✔️ Echter Holzofen-Geschmack
✔️ Freundliches Personal & italienische Atmosphäre
✔️ Großzügige Portionen zu fairen Preisen

2. Pizza Social Club – Trendige Pizzakunst in Eimsbüttel

Adresse: Eppendorfer Weg 171, 20253 Hamburg
Besonderheiten: Neapolitanische Pizza, moderne Atmosphäre, vegane Optionen

Der Pizza Social Club ist eine der angesagtesten Adressen für Pizza-Liebhaber in Hamburg. Hier bekommst du original neapolitanische Pizza, gebacken bei 500°C in einem handgefertigten Steinofen aus Neapel. Der Teig ruht ganze 48 Stunden, was für eine perfekte Konsistenz sorgt – außen knusprig, innen luftig-weich.

Auch Veganer kommen hier auf ihre Kosten, denn es gibt zahlreiche pflanzliche Optionen mit veganem Käse und kreativen Gemüsekombinationen. Dazu passt eine der vielen handverlesenen italienischen Weine, die das Restaurant anbietet.

Warum Pizza Social Club?
✔️ Neapolitanische Perfektion
✔️ Trendige Location mit stilvollem Design
✔️ Perfekt für Veganer und Experimentierfreudige

3. L’Antica Pizzeria da Michele – Neapolitanische Legende in Hamburg

Adresse: Bahrenfelder Str. 66, 22765 Hamburg
Besonderheiten: Originale neapolitanische Pizza aus Neapel

Wenn du das echte Neapel-Feeling suchst, dann führt kein Weg an L’Antica Pizzeria da Michele vorbei. Das Restaurant ist ein Ableger der berühmten neapolitanischen Pizzeria, die weltweit für ihre puristische und exzellente Pizza bekannt ist.

Auf der Speisekarte stehen nur wenige, aber dafür perfekte Pizzen – darunter die legendäre Margherita und die Marinara. Hier wird Wert auf Tradition gelegt: Der Teig ist fluffig, die Tomaten sind intensiv im Geschmack, und der Mozzarella kommt direkt aus Kampanien.

Warum L’Antica Pizzeria da Michele?
✔️ Tradition und Qualität wie in Neapel
✔️ Begrenzte, aber exzellente Auswahl
✔️ Kultstatus unter Pizzaliebhabern

Weitere empfehlenswerte Pizzerien in Hamburg

Neben unseren drei Favoriten gibt es in Hamburg noch viele weitere Pizzerien, die einen Besuch wert sind. Hier ein paar zusätzliche Empfehlungen:

• Via Napoli (Eppendorf): Traditionelle Pizza mit hochwertigen Zutaten

• Slim Jims (Ottensen): Holzofenpizza mit kreativen Toppings

• Jill (Sternschanze): Neapolitanische Pizza mit 72 Stunden gereiftem Teig

Fazit – Wo gibt’s die beste Pizza in Hamburg?

Hamburg hat für Pizza-Fans einiges zu bieten! Ob du die klassische neapolitanische Pizza liebst oder experimentierfreudig bist – in der Hansestadt findest du garantiert die perfekte Pizzeria.

• Für ein echtes italienisches Erlebnis: Luigi’s

• Für moderne Pizza-Perfektion: Pizza Social Club

• Für das Original aus Neapel: L’Antica Pizzeria da Michele

Egal, für welche du dich entscheidest – in Hamburg gibt es Pizza, die mit den besten Pizzerien Italiens mithalten kann!